Аппетитная утиная грудка, в сочетании с маринованными огурчиками, шампиньонами и сладким красным перцем подается под необычной заправкой из соуса чили и майонеза. Интригующее начало для новогоднего ужина!

Легкая тарталетка с оригинальным фаршем, в котором сочетаются мясо краба, креветки, авокадо, перепелиные яйца, салат романо и кенийская фасоль. Яблоки подчеркивают сочность морепродуктов, а перец чили придает вкусу темпераментный штрих.

Нежнейший тандем слабосоленой семги со сливочным муссом и салатом айсберг приобретает новый, пикантный вкус, благодаря соусу табаско
и душистому черному перцу.

Аппетитный салат с необычайно богатым вкусом, в котором органично сочетаются копченая утиная грудка, креветки, манго, ананас, вяленые помидоры, молодые огурцы, сладкий перец гриль, букет свежих пряных трав
и жареные кедровые орехи.

Необычный салат с креветками, авокадо и артишоками, пикантность которому придают вяленые помидоры и перец гриль. Свежесть вкуса подчёркивают лук шалот и сок лайма.

Мясо омара в сочетании с авокадо и ананасом создает богатый вкус, пикантность которому добавляет заправка из сока имбиря и лайма.
Рецепт, достойный императорского стола!

*Под заказ.

Копченый угорь, жареные гребешки и лосось гармонично дополняются кенийской фасолью, сельдереем и сочными яблоками.

Экзотический салат из осьминогов, креветок, икры тобико и морских водорослей. Необычная заправка из имбирного и лимонного соков, рыбного
и соевого соусов, кунжутного и оливкового масел создает мастерски сбалансированный и многогранный вкус.

Изысканное блюдо с фаршем из фуа-гра, куриной печени, белыми грибами
и фундуком. Коньяк и сливки подчёркивают нежность рулета.

*Под заказ.

Рулет из нежнейшего кроличьего мяса с ароматным фаршем из свиной шейки, бекона, куриной печени, пармезана и шпината станет настоящим удовольствием на праздничном столе. Кедровые орехи мягко подчеркнут естественный вкус мяса.

Роскошный рулет из утиного мяса, фаршированный фуа-гра, куриной печенью, копченым куриным филе и фисташками. Заправка из трюфельного масла придает блюду торжественное настроение.

Фарш из фуа-гра, куриной печени, свиной шейки и грецких орехов придает мясу цесарки богатые оттенки аромата и вкуса, превращая рулет в утонченную гастрономическую композицию.

*Под заказ.

Благородная стерлядь фарширована хрустящими свежими огурцами
в натуральном густом рыбном бульоне. Блюдо, которое по достоинству оценят Ваши гости!

Блюдо, словно сошедшее с иллюстраций сказок народов мира!
Лосось фаршированный традиционными овощами с добавлением репы, кенийской фасоли и морепродуктов,заправленный оливковым маслом. Украшен красной икрой и укропом.

*Под заказ.

Нежная форель приготовлена в традициях лучших парижских ресторанов
и так же по-парижски изящно украшена. Легкий гарнир в виде фаршированных помидоров и яиц элегантно дополняет тонкий естественный вкус рыбы.

*Под заказ.

Воздушное филе лосося, деликатное филе судака и диетическое куриное филе в сочетании с креветками, шампиньонами и сливками превращаются в самый нежный рулет, который Вы когда-либо пробовали.

Классика русской кухни в новогодней авторской версии. Немного клюквы
и эстрагона придают блюду неповторимый пикантный акцент.

Праздничная индейка с изысканным декором и начинкой из сухофруктов, меда и коньяка. Блюдо, без которого новогоднее меню будет не полным!

В основе блюда - деликатное мясо цесарки и нежные трюфеля. Фисташки
и миндаль наполняют мясо ореховыми нотами, а тимьян придает выраженный пикантный штрих.

Запеченная до румяной корочки, фаршированная утка дразнит обоняние яблочно-ореховым ароматом с нотами кураги и чернослива.

Фарш из белых грибов, вешенок и фисташек придает мясу ягненка аппетитный аромат и отменный вкус. Основательное блюдо для настоящих мужчин.

Мясо молочного поросенка отличается исключительной сочностью, а фарш
из свиного карбоната с фенхелем, розмарином и петрушкой наполняет блюдо многогранным вкусом.

Копченый лосось, пармезан и лук сибулет придают пирогу глубокий аромат,
а нежная рикотта наполняет начинку творожными акцентами.

Благородный омар в сочетании с шампиньонами, луком шалот и эстрагоном
на слоёной булочке. Кокетливая закуска для прекрасных дам!

*Под заказ.

Блюдо, воплотившее в себе аристократическую роскошь высокой французской гастрономии. Деликатное мясо омара фаршируется нежными улитками, шпинатом, луком шалот и шампиньонами, а затем запекается под сыром гауда с майонезом и эстрагоном.

*Под заказ.